天天观焦点：三文鱼怎么吃生吃蘸酱（三文鱼怎么吃）
互联网 2023-04-28 12:59:51
1、三文鱼的各种吃法：生鱼片（刺身、寿司）；香煎三文鱼、火（炙/炭）烤三文鱼、烟熏三文鱼、三文鱼粥等等。
2、三文鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸，且含有18种氨基酸及多种矿物质，蛋白质更是高于其他鱼类。
(相关资料图)
3、三文鱼是世界名贵鱼类，鳞小刺少，肉质细腻，口感爽滑，味道极其美味，因此深受人们的喜爱。
4、生鱼片的食用方式恐怕应该说是最原始的食用方法了。
5、如果真要追溯一下人们食用生鱼时的历史，恐怕可以翻阅至原始时期。
6、那么悠久的饮食文化之所以可以流传至今，恐怕与鱼最本源的美味是分不开的。
7、扩展资料：吃三文鱼的注意事项：野生三文鱼的寄生虫比较多，以异尖线虫最常见，容易引起腹痛腹泻，不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。
8、相比而言，养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。
9、值得注意的是，淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身，但它的风险远远大于三文鱼。
10、这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存，其中最常见的是肝吸虫。
11、因此，淡水养殖的虹鳟鱼不能生食。
12、异尖线虫可以通过冷冻方法冻死。
13、上海食药监局参照国外标准推荐，在零下20℃冷冻超过24小时或在零下35℃冷冻15小时。
14、参考资料来源：百度百科-三文鱼。
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