爆炒蛤蜊(蛤蜊洗净用盐水静养2小时吐沙)
互联网 2023-04-07 07:42:31
(资料图片仅供参考)
主要食物：蛤蜊200克,青椒10克,小米椒5克,
协助食物：姜片1块,蒜头3瓣,大葱1根,
1 准备食物：蛤蜊200克、油适当、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、大葱1根、青椒10克、小米椒5克、米酒1茶匙、生抽1茶匙、生抽1茶匙。 2 蛤蜊洗净用盐水静养2小时吐沙。 3 姜切片。 4 蒜切片。 5 大葱切葱花。 6 小米椒切圈。 7 青椒切圈。 8 首先出锅烧热水，水开放入蛤蜊焯水至张口。 9 随后出锅下油，油烧倒进姜、蒜、青椒、小米椒炒出香味，接着倒进蛤蜊、米酒煸炒3分钟。 10 接下来加入盐、生抽、生抽调味。 11 最终盛出摆盘，撒上葱花即可。
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